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第一次去柬埔寨，選了落腳首都金邊，難得團友不介意我做free rider，但我也不好意思只是飯來張口，於是也有抽些時間上網
01 | 必試吳哥啤湯底火鍋
出色的導遊和團友在未出發時已經多次說一定要吃到吳哥啤酒火鍋。於是到了金邊的第一餐，我們就先來一個火鍋。火鍋在這邊還常見的，出色的導遊帶我們去到附近一家火鍋店，菜單完全看不懂，怕亂點會中伏，所以我們就直接要了一個套餐，再加幾支吳哥啤。火鍋一到滿桌是菜，再加幾碟肉，入口才知道原來金邊的菜很不錯，夠清甜，比肉好吃多了。吃了一輪後，加入新一輪食材，同時把吳哥啤倒進去，形成感覺有點山寨的吳哥啤火鍋，是當地人教的，原本的湯底已經夠清甜，加入啤酒後，多了一點甘味，吳哥啤味道較淡，不像德國啤那樣苦澀，女生如我也覺得相當易入口。加入火鍋，滾一滾，待 酒精蒸發後， 混和蔬菜進食，甘甘甜甜的好好吃！也因為滿桌是菜所以吃起來沒有負擔，竟又忍不住追加啤酒和菜， 最後以啤酒湯底河粉作結，大滿足啊！
PS 我們這次吃的是自製的吳哥啤火鍋，只要隨便走進一家有提供火鍋和吳哥啤的餐廳，就可以吃到了！當然也有餐 廳會有直接提供吳哥啤火鍋湯底，就算不喜歡喝酒，也值得一試啊。
02 | 柬埔寨式法包
在金邊街上遊蕩時不難發現有不少街邊的小食檔，玻璃櫃內放著一條一條的法包，那時我就好疑惑，為何在金邊到處都有法包？出色的導遊馬上解答，因為以前柬埔寨曾被法國統治，那時引入法包，金邊人加入自己的食法，就成為一種獨特食金邊法包。金邊法包與一般法包最不同的地方，就是入面會塗抹一層用肉碎和牛油的混合而成的醬料，法包也會烘得外脆內軟，再加入扎肉、青瓜絲和火腿等材料，比起平時的法包真的好吃多了！於是這一次旅程我們就吃了3次，不過要溫馨提示一下，以上的材料都是要自己夾的，加上法包的鬆脆，吃的時候難免會有一點狼狽呢。
03 | 超香濃椰子雪糕
柬埔寨位於亞熱帶，所以也盛產多種水果，在這個如此炎熱的地方，少不免要來點雪糕，推介大家除了吃周圍都有的意大利雪糕，也要去吃椰子雪糕。這裡的椰子雪糕會用椰青殻做容器，入面放有4球雪糕，還有椰果、啫喱等，雪糕口味有椰子、荔枝和榴槤，果味濃郁，是讓人一試難忘的椰子雪糕！結果我們吃了2次，是我今次旅程最喜歡的食物！
04 | 街邊檔食麵食
金邊周街都是食店，當中大部份都有提供金邊粉或其他麵食，其中最有名的一定是連蔡瀾都大誇的紅寶石餐廳，不過吃過後作為旅客餐廳算是合格，因為環境整潔所以去金邊的話可 一試，但如果要吃好吃的，建議大家要到總統酒店附近的一檔排檔式的食店，裡面的粉麵真的超好吃！這家店每天供應不同的粉麵，有時是金邊粉，有時是米粉，我去的那天就是他們就提供一種他們稱做noodle的白色幼粉，不過是什麼也沒所謂，因為來這裡為的是那個清甜的湯底！這個湯底的話，相信不論是哪一種粉麵放下去都會變得好吃，食材還會有肉丸、芽菜等，作為行程第二餐，我真的超滿意！而因為時間不夠，最後我只能到這間店食一次，是一大遺憾啊！
05 | 新鮮水果
承上面椰子雪糕所說，來金邊一定要嚐嚐這裡的水果。我們今次就買了火龍果、紅毛丹、山竹和榴槤，本人是超喜歡吃山竹的，這裡的山竹小小的一顆，卻出奇的超超超甜！還記得我掰開一塊放進口時，甜到我馬上尖叫，連朋友都被我嚇倒（誇張），而且重點是沒有核，整顆丟進口真的有夠爽！其他的水果也沒有令我失望，不過由於山竹實在太好吃所以我腦內只記得它了哈哈。
06 | 亂逛中央市場/超市
去哪裡旅行，只要有超市/市場就會想去逛逛，金邊最出名的市場有2個，分別是中央市場和俄羅斯市場，由於時間關係，我們這次就只去了中央市場，在裡面什麼都能找到，連美甲、剪髮服務都有，當地人會去，遊客也會去，所以基本進去走一圈就什麼都買到了；另一個這必去的一定是超市，進去可以找到許多千奇百趣的商品，例如這個三腳標清熱水，表面看是一支水，實際入口也是水，但卻是可以清熱氣的飲品，真的好新奇。
07 | 做spa好好放鬆
我們住的酒店附近就有好幾家SPA店，收費有平有貴，出色的導演根據網上評價，找了一家氣氛很不錯的SPA，齊齊做了一個 Oil massage，把幾天累積下來的疲倦都推走了。按摩前要先填問卷，確認你身體是OK可以做按摩，也會詢問重點按摩部位和力度等，然後就會帶你去一間獨立房間，房內的燈光暗暗的，只有蠟燭般柔柔的光點綴，即使脫光光也不會害羞，很快60分鐘的按摩就完了，舒服得我捨不得起床！這邊有很多spa店，大家來金邊記得要排進行程啊！
08 | 去酒吧街和night market
在金邊的最後一晚我們去了Night market和酒吧街。 Night market 其實和中央市場那些地方差不多，都是賣衣服和一些當地土產，不能錯過的其實是小食檔，串燒粉麵果汁等等的都有得吃，我們去的時候是5月初，還未到很熱，所以坐下吃也不太難受，只是會有蚊子，要注意啊！
吃完再逛一圈night market就去了附近的酒吧街，9點前去還有happy hour，一美金就能喝到一杯draft beer，超便宜！
09 | 認識、感受歷史
去金邊的話確實沒什麼景點可言，一定要去的大概就是吐斯廉屠殺博物館(S-21)和 Killing Field。我們先去了 Killing Field，當年的統治者Pol Pot為了鞏固自己的權力，把一些反對他的人，或知識份子，甚至手無串鐵的低下層都捉起來，有些就直接送到Killing Field處決，有些就送去S-21囚禁。在 Killing Field，有約17,000人在這裡被處決，我們在這裡邊走邊還能看到人骨頭；
而S-21則原本是一所高中，後來被改建成集中營和集體處決中心。在這裡可以看到「犯人」的生活環境，真的好惡劣，還時不時被人捉去問話虐待，看得人心裡很鬱結。這是柬埔寨的黑暗時期，也是不能忘記的一段歷史，這個地方絕對要來啊。
10 | 探訪孤兒院
這件事不是必做，但我好想大家可以嘗試去了解一下這邊的孤兒的生活狀況。這次的旅程我們去了兩家孤兒院，一家是專門收養愛滋病孤兒的私人機構孤兒院，一家則是政府資助的殘障兒童孤兒院。去到第一間的時候，一群小孩就衝著我們來，捉著我們的手，要和我們玩耍，他們的英文大都不太好，但卻永遠掛著笑容，很可愛很純真，卻是沒有父母，又有長期病患的孤兒，看了讓人心痛；去到殘障兒童孤兒院時，又是另一種震撼，看到很多小朋友連動也不能動，只能躺在地上看著天花，心裡真的好難過。這裡的資源嚴重不足，可以幫忙照顧小朋友的全職「媽媽」也只有兩位，卻要照顧數十個小孩，當中的壓力可想而知。
探訪後一直對這兩個地方念念不忘，可惜的是不能留在那邊更久。我們可以做的東西不多，大概就是偶爾的探訪，還有金錢上的資助。很多人會去柬埔寨旅行，卻沒有多少人會關注到這邊的孤兒問題，這次有幸得到出色導遊的帶領，讓我接觸到金邊的這一面，有興趣知道更多的，可以到以下機構網頁看看，他們也有辦探訪團的：http://www.happytree.org.hk/?page_id=169&lang=tw
這次的金邊之旅真的好充實，要看的要吃的要做的大概都做到了，還有很多未列入以上10件事的經歷和美食，以後去柬埔寨就不要只去吳哥窟啦！
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